Zutaten & Zubereitung
1 Packung HENGLEIN Kartoffelnudeln (500 g)
1 Zwiebel
1 Stange Lauch (Porree)
1 Zucchini
250 g Kirschtomaten
2 EL Pflanzenöl
400 g Hackfleisch
1 Packung passierte Tomaten (500 g)
150 g geriebener Käse
Salz
Cayennepfeffer
Und so einfach geht’s:
Elektro-Backofen auf 180° C vorheizen. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Zucchini und Tomaten waschen, halbieren und Zucchini zusätzlich in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin braten. Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Lauch und Zucchini hinzufügen und mitdünsten. Passierte Tomaten angießen, Kirschtomaten unterheben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
HENGLEIN Kartoffelnudeln in Portionsauflaufformen geben und mit der Soße übergießen. Aufläufe mit Käse bestreuen und im vorgeheitzen Backofen bei 180° C (Elektro- und Erdgasbackofen 180° C/ Stufe 3, Umluft 160° C) 10-20 Min. backen.
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