Historie  
1936  Gründung des Unternehmens durch Johann Henglein als Fuhrunternehmen für landwirtschaftliche Erzeugnisse in Wassermungenau (Bayern).
1960 
Einstieg in den Kartoffelhandel durch Hans Henglein (Sohn des Firmengründers).
1985 Entwicklung eines vorgefertigten Kloßteiges durch Norbert Henglein (Enkel des Firmengründers). Start der ersten Produktionsanlage für Kloßteig im Keller der Familie.
1988 
Umzug auf das heutige Firmengelände am Ortsrand von Wassermungenau.
1995 Aufbau einer Fabrik zur Produktion von frischen, gekühlten Hefeklößen in Klosterhäseler (Sachsen-Anhalt).
1997 Ausbau des Exports durch Gründung einer Vertriebs-GmbH in Polen.
1998 Übernahme der Firmen Nürnberger Kloßteig und Hochreiter Frischteigwaren.
2001 Start der Produktion von Schupfnudeln, Spätzle und Reibekuchenteig (Werk Wassermungenau)
2002 Start der Produktion von gerollten, frischen Blätter-, Pizza- und Sonderteigen (Werk Klosterhäseler)
2004 Start der Produktion von Gnocchi (Werk Wassermungenau) und Ausbau der Produktionskapazitäten in den nachfolgenden Jahren für diverse Produktionsbereiche.
2013 Start der Produktion von Kartoffel-Gnocchi und Mini-Knödel (Werk Wassermungenau)
2017 Erweiterung der Produktion um ein modernes Backwerk (Werk Wassermungenau)
2020 Neuer Standort in Iserlohn für vorgebackene frische Reibekuchen