Zutaten & Zubereitung
1 Packung HENGLEIN Kartoffelnudeln (500 g)
500 g Hähnchenbrustfilet
2 rote Paprikaschoten
400 g Kürbisfruchtfleisch
2 EL Pflanzenöl
250 ml Brühe
Salz & Pfeffer
Paprikapulver
Und so einfach geht’s:
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit dem Kürbisfruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
Öl erhitzen, HENGLEIN Kartoffelnudeln dazugeben, anbraten und herausnehmen. Hähnchenbrustfilet in das verbliebene Bratfett geben und anbraten. Paprikaschoten und Kürbis zufügen und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und alles abgedeckt ca. 5-10 Min. garen.
HENGEIN Kartoffelnudeln wieder dazugeben und kurz mit erhitzen. Geflügel-Schupfnudel-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, nach Wunsch mit frischen Majoranblättchen bestreuen und servieren.
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