Reibekuchen mit Dill-Krabben

Zutaten & Zubereitung

1 kleiner Eimer HENGLEIN Reibekuchenteig „Rheinische Art“ (1.000 g)

Für die Creme:
250 g Schmand
2 EL Salatmayonnaise
1 EL Zitronensaft
1 Bund Dill
400 g Tiefsee-Krabbenfleisch
Salz & Pfeffer
Pflanzenöl

Und so einfach geht’s:

Reibekuchen nach Packungsanweisung in erhitztem Öl goldbraun ausbacken.

Für die Creme:
Schmand, Salatmayonnaise und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill waschen und trocken tupfen, einen Teil klein schneiden und unter die Creme rühren, den Rest zum Garnieren verwenden. Krabben abtropfen lassen, nach Wunsch klein schneiden und unter die Creme mischen.

Die Creme auf die fertigen Reibekuchen geben, mit dem restlichen Dill garnieren und servieren.